新加坡美食|Travel 141

新加坡美食|必試十大打卡美食!

想在短短的新加坡自由行期間嚐到最有價值的食物、瞄準最有特色的風味美食?Travel 141就為你整理出了一份完美的新加坡美食攻略,只要照著這個清單吃上一遍,並且按步驟按正確方法吃,作為吃貨在花園城市的每一秒也就都值了!

 

新加坡必吃美食一:辣椒蟹Chilly Crab

這是新加坡國菜級別的一道經典,值得品嚐五顆星!

辣椒蟹|Chilly Crab|新加坡美食|Travel 141

辣椒蟹 Chilly Crab

本來就肥肥大大的一隻螃蟹裹挾著足足的醬料向你奔來,敲碎的殼裡有海洋的鮮,有雞蛋花的香,還有東南亞主題甜辣的點綴。

不誇張地說,新加坡辣椒螃蟹的湯汁是一定要啜乾淨每一根手指的那種好吃。所以當地人吃這道新加坡特色美食一定要配小饅頭!炸得金黃的小饅頭吸滿帶著螃蟹味的湯,一秒都等不了地放進嘴裡,美到心裡放煙花。

餐廳代表:珍寶海鮮JUMBO SEAFOOD

地址:Block 1206 East Coast Parkway #01-07/08, East Coast Seafood Centre, Singapore 449883 等多家分店

 

新加坡必吃美食二:咖央多士 Kaya Toast

新加坡自由行從清晨開始就有好吃~這里特色的早餐方式是小編的最愛,可以為它早起一百次!

咖央多士|Kaya Toast新加坡美食|Travel 141

咖央多士 Kaya Toast

咖央(Kaya)醬是用一種香香東南亞植物製成的早餐好搭檔,也是新加坡伴手禮清單中的必備之選,因為烘得脆脆的多士夾上它和牛油即可一秒鐘升級。除此之外,這份新加坡美食推薦中可圈可點的還有雞蛋:放甜醬油,放黑胡椒,攪拌後就直接喝一口,細滑口感一定能令你一試難忘。

有些潛意識裡不喜歡生雞蛋的人可能未必接受這個吃法,但是反正都開啟新加坡美食之旅了,可得試一下,說不定你就不能自拔了。

餐廳代表:TOAST BOX

地址:180 Kitchener Road, #01-41-43 City Square Mall, Singapore 208539 等多家分店

 

新加坡必吃美食三:海南雞飯 Chicken Rice

海南並沒有真的海南雞飯;不過,你就絕對可以在新加坡內找到!

海南雞飯|Chicken Rice|新加坡美食|Travel 141

海南雞飯 Chicken Rice

這飯看似普通,但其實,這雞不是普通的雞,而是火候剛好並鮮嫩多汁的雞;這飯不是普通的飯,而是用雞湯煮成的油光鋥亮的油飯。別忘了一定要調一份醬,用濃稠的黑醬油搭配酸辣的辣椒醬,再加一點特製薑蓉,讓你知道其實飯也不可貌相!

餐廳代表:品香坊(Tiong Bahru Delights)

地址:50 Tiong Bahru Road, Level 1, Singapore 168733

 

新加坡必吃美食四:肉骨茶 Bak Kut Teh

肉骨茶是馬來西亞的一道風味,用排骨和獨特的藥材一起加水煨制。其中一種是藥香濃郁的深色湯汁款,一種是以胡椒為主調味的清湯款。

肉骨茶|Bak Kut Teh|新加坡美食|Travel 141

肉骨茶 Bak Kut Teh

吃肉骨茶要講究攻略,點一份經典排骨、點一份軟糯的豬腳,再來一盤鹹菜,蘸著小米椒和黑醬油一起吃。鍋裡還要撕碎一根油條進去,把它泡軟,它就會向你的味蕾發射愛的訊號。

餐廳代表:松發肉骨茶

地址:Chinatown Point, #01-04, 113 New Bridge Road, Singapore 059413 等多家分店

 

新加坡必吃美食五:咖哩魚頭 Curry Fishhead

新加坡綿延不絕的夏季當然要與一樣千腸百轉的食物搭配。把肥美的魚頭和蔬菜放進印度辣味的咖哩裡,加上椰漿和酸酸的羅望子一起煮,所有味道融在魚頭里,成為了新加坡街頭小吃中的一員。

咖哩魚頭|Curry Fishhead|新加坡美食|Travel 141

咖哩魚頭 Curry Fishhead

白天逛街到腳軟,夜幕降臨,幾個人圍著分食一隻大魚頭,吞下一整碗米飯,再打著濃郁的飽嗝鑽進被窩,閉上眼睛,完美!

餐廳代表:MUTHU’S CURRY

地址:3 Temasek Blvd, Singapore, 038983

 

新加坡必吃美食六:沙嗲 Satay

沙嗲是來自印尼的一道著名菜,也是新加坡即烤即熟的地道小吃。它的精髓在於蘸料,當還帶著煙火氣的烤的熱騰騰的牛肉或雞肉串沾滿帶著甜辣味的花生醬,一秒鐘就能讓胃口得到滿足。

沙嗲|Satay|新加坡美食|Travel 141

沙嗲 Satay

這種新加坡小吃最好是在food court裡吃,那里通常很熱鬧,有笑聲,有碰杯聲,讓所有熱帶食物更加充滿魅力!

餐廳推薦:老巴剎

地址:18 Raffles Quay, Singapore

 

新加坡必吃美食七:叻沙 Laksa

聽說過排名世界第一的新加坡方便麵嗎?勁道的麵條不說,濃濃的叻沙口味湯汁真的讓它成為了新加坡傳統肉乾、新加坡榴蓮之外最熱門的伴手禮。

叻沙|Laksa|新加坡美食|Travel 141

叻沙 Laksa

而來到新加坡自由行,就一定得嚐一嘗它的真身,地道的街頭特色美味~

叻沙是東南亞獨特的一種湯麵口味,具有代表性的東南亞辣味之外,還含有濃郁的椰香,讓湯頭非常順口,加之鮮蝦等食材的點亮,虜獲了無數人的心。有一些店裡的面還被切成碎塊,可以直接用勺子食用,把這份獨特從嘴邊直接滑進胃部,一直要吃到抱著肚子離開。

餐廳推薦:328加東叻沙 328 KATONG LAKSA

地址:51 East Coast Road, 428770

 

新加坡必吃美食八:新加坡司令 Singapore Sling

新加坡司令是新加坡最有名的雞尾酒,與紐約「曼哈頓」、長島的「長島冰茶」一樣,是這個城市微醺的代表味道。

新加坡司令|Singapore Sling|新加坡美食|Travel 141

新加坡司令 Singapore Sling

它充滿著夏天的氣息,用杜松子酒、櫻桃酒和石榴汁、菠蘿汁打造細膩的泡沫。粉紅色的液體、水果的裝飾和新加坡的夜如此的相配。而新加坡司令最時髦的打開方式就是在新加坡濱海灣的摩天輪上了。

當你升到半空,頭頂著浩瀚的星空,腳踩著璀璨的燈火,會不會一瞬間找到了最真實的自己?

餐廳推薦:新加坡摩天輪 Singapore Flyer

地址:30 Raffles Ave, Singapore 039803

 

新加坡必吃美食九:印尼燒烤 Indonesian Cuisine

新加坡特色美食中印尼上榜兩次,而這一次的印尼燒烤一定是美貌和內涵最不搭邊的那種了。無論是雞腿還是雞翅,印尼燒烤總是淹沒在黑乎乎的醬汁中。但是一口咬下去,你的舌頭會告訴你生命是色彩繽紛的!

印尼燒烤|Indonesian Cuisine|新加坡美食|Travel 141

印尼燒烤 Indonesian Cuisine

味道微甜當中帶著鮮美,再加上多汁的雞肉。本來只能吃半碗飯的小姑娘都必定要吃上兩個雞腿才罷休。

餐廳推薦:怡豐城大食代

地址:1 HarbourFront Walk, VivoCity #3, Singapore 098585

 

新加坡必吃美食十:福建蝦麵 Shrimp Noodles

沒錯,這一款新加坡美食是福建人民帶過來的。五花肉切粒,炒出香油,加麵、豆芽和韭菜。新鮮的大蝦去了蝦殼就馬上翻炒成紅色,魷魚圈收縮變白,還要再加上幾勺高湯,一碗完美的蝦麵才算做好。

福建蝦麵|Shrimp Noodles|新加坡美食|Travel 141

福建蝦麵 Shrimp Noodles

先吃幾口原味,感受海蝦發自內心的鮮甜,再加上特製的辣椒醬,擠上幾滴酸柑汁,親身感受作為一個吃貨旅行的意義!

推薦餐廳:南星福建炒蝦麵 Nam Sing Hokkien Mee

地址:Old Airport Road Food Centre #01-32 Singapore 390051

 

新加坡美食告訴我們的道理是:除了珍饈百味,其實有一些美食就藏在我們的身邊。新加坡的生猛海鮮值得吃,新加坡小吃也值得吃。這種碰撞和新鮮感也正是這座城市的魅力所在。

這個夏天,要不要就來一趟新加坡美食之旅?

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